今日は新鮮なお野菜に

巡り会えました！

蕾菜(つぼみな)　

ビーツ

蕾菜は、初春の1月〜3月中旬までしか

出回らない旬の短い野菜なんです

天ぷらにしました

蕾菜とさつま芋とレンコンの

お野菜の天ぷら

ビーツは

後日、ボルシチを作ります

見た目は赤いカブに似ていますね

蕾菜もビーツも

どちらも栄養価の高いお野菜です

ごちそうですね☆