キクイモのきんぴら

手術をしてから

健康を意識しての食事作り

「キクイモ」ご存知ですか？

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キク科の植物で、普通のイモ類と違い

でんぷん質をほとんど含まない

水溶性食物繊維イヌリンが主成分

イヌリンは、糖質の仲間ですが、消化されないため体内に吸収されず排泄されるため

低カロリー、低糖質なヘルシーなお野菜

便秘解消、糖尿病予防や健康促進の観点から

注目されているようです！

きんぴら以外に

天ぷら、煮物、サラダetc

おためしあれ☆